고양이가 되는 것과 그냥 파이프가 되는 것의 차이점은 무엇입니까?

제가 다음 스크립트를 작성했다고 가정해 보겠습니다.

#print_time..
cat <file1.txt> | grep "*.log" | head -4 | tail -2 | helper | sort -r -n -k2


#helper..
while read line; do
  linearr=($line)
  (( time =${line[2]}  - ${line[1]} +0 ))
  echo ${line[o]} $time
done

두 가지 질문: 1) ​​다음과 같이 작성할 때 첫 번째 스크립트가 예상대로만 작동하는 이유는 무엇입니까?

cat `cat <file1.txt> | grep "*.log" | head -4 | tail -2`  helper | sort -r -n -k2 

2) grep "*.log"".log"를 사용해야 합니까, 아니면 grep을 사용해야 합니까?

이 스크립트의 기능은 다음과 같습니다.

file1이 주어지면 마지막 로그 파일이 주어진 file1에 있는 모든 .log 파일 중 4번째인 경우 2개의 로그 파일만 읽으려고 합니다. 예:

나는 스크립트의 첫 번째 부분인 tuesday.log 및 wednesday.log를 읽은 다음 로그 파일에 이름이 있는 각 사람의 각 로그 시간을 계산하기를 원합니다.

다음과 같이 인쇄됩니다.