어떻게 간단히 패킷의 페이로드에 액세스하여 수정할 수 있습니까?

나는 패킷의 페이로드에 접근하고 그것을 단어(Bob이라고 가정하자)로 수정하려고 합니다.

패킷을 일반 텍스트로 표시하는 C로 작성된 간단한 터널 VPN 프로그램이 있습니다. 호스트에 연결할 때 패킷을 가져와 Bob이라는 단어를 페이로드에 다시 쓰거나 추가한 다음 보내려고 합니다.

나는 암호화와 네트워킹을 거의 배운 적이 없기 때문에 이것을 가능한 한 간단하게 만들려고 노력하고 있습니다.

Snort와 같은 프로그램이 이를 수행할 수 있습니까?