/mnt(및 모든 파일/폴더)에 마운트된 외장 HDD의 소유권을 가져오는 방법

나는 새 Debian Jessie 컴퓨터에 USB 하드 드라이브를 연결했습니다. /etc/fstab을 업데이트하여 자동 마운트되도록 설정했습니다.

UUID=21AE-9B96 /mnt/local/ext001 vfat defaults 0 2

...하지만 루트가 소유하고 있으므로 아무것도 변경할 수 없습니다. /mnt/local/ext001로 설치하고 다음을 시도했습니다.

sudo chown -R 1000:1000 ext001

...이것은 나에게 ext001의 소유권을 부여하지만 그 안이나 아래에는 아무것도 제공하지 않습니다.

Changing ownership of xyz, : Operation not permitted

나는 sudo와 su를 사용하여 이 작업을 시도했습니다. 내가 어디서 잘못됐나요?