특정 사용자로 cron 작업을 실행하는 방법은 무엇입니까?

내 크론 및 스크립팅 기술은 매우 열악하지만 "cpc" 사용자가 5분마다 작업을 실행해야 합니다. 그래서 스크립트를 만들어 /root에 보관했습니다.

내 crontab -e 항목은 다음과 같습니다.

0-59/5 * * * * /root/bi-kettle.sh

이 스크립트(bi-kettle.sh)는 다음과 같습니다.

#!/bin/bash
su cpc
cd /home/cpc/data-integration 
/bin/bash kitchen.sh -rep="01" -job="MainLoad" -user="admin" -pass="admin" -level="Basic"`

하지만 언제든지 호출되거나 실행되지 않습니다. 내가 여기서 무엇을 놓치고 있는 걸까요?

미리 감사드립니다!