sed를 사용하여 다른 Octave 패키지의 게시 기능으로 생성된 tex 파일의 이상한 기호 수정

다음을 출력하는 Octave 코드가 있습니다.

     (x - 5)⋅(x - 4)⋅(x - 3)⋅(x - 2)
   ───────────────────────────────
             24

Octave 기타 패키지의 게시 기능을 사용할 때 해당 라텍스 코드는 다음과 같습니다.

  (x - 5)â‹…(x - 4)â‹…(x - 3)â‹…(x - 2)  
  ───────────────────────────────
             24

이상한 문자를 대체하기 위해 sed를 사용해 보았습니다.

       sed -i -e 's/â‹…/$\cdot$/g' file.tex
       sed -i -e 's/─/-/g' file.tex

하지만 아무 일도 일어나지 않습니다. 도움을 주시면 감사하겠습니다.