tar를 사용하여 추출할 때 일부 파일 제외

.tgz수천 개의 불필요한 세션이 있는 대용량 파일( )을 한 폴더에 추출해야 하므로 /var/s3/tmp파일 추출 시 해당 디렉터리를 제외하고 싶습니다.

비슷한 것을 시도했지만 --exclude=/var/s3/tmp성공하지 못했습니다.