올바른 개행 문자/EOL이 저장되지 않는 이유는 무엇입니까?

Windows 사용자/컴퓨터와 간단한 텍스트/주석을 교환할 때 txt 확장자를 잊지 않고 올바른 줄 바꿈 및 인코딩을 사용하도록 하기 위해 다른 (아주 새롭고 무지한) unix 사용자를 위한 템플릿으로 빈 txt 파일을 만들었습니다.

이제 흥미로운 질문이 생깁니다.

• 이 빈 템플릿 위에 생성된 파일은 Windows에서 왜곡(정확히 말하면 누락)됩니다 CR.
• 단 하나의 공백(또는 다른 텍스트)이 있는 템플릿은 잘 작동하지만 pluma/ xed(gedit 기반) gedit자체 또는 vim; 그러나 leafpad또는 로 생성하면 mousepad빈 템플릿처럼 동작합니다.
• 템플릿에 개행 문자가 있으면 언급된 모든 편집자에게 작동합니다.

빈 txt 파일을 만들고 인코딩 및 개행/EOL 등 설정을 저장하는 방법이 있습니까?

보너스 질문: 이 편집기는 왜 다른 파일을 저장합니까?

명확히 하기 위해: 나는 다른 점을 이해합니다.줄 바꿈 스타일~을 위한텍스트 파일물론 모든 파일은 UTF-8로 인코딩됩니다.